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装满面条鱼的大盆里换上清水,倒入一些油搅拌,去除鱼身上的粘液。
再过清洗干净后放在窗纱上铺平晾晒。
阳光好,空气好,一下午的时间,这些面条鱼就晒成了小鱼干。
傍晚,沈七七让周凛去接孩子,她自己则是处理这些鱼干。
放平时她不会处理这么多,但是如今她大嫂怀孕了,这些小鱼用来补身子就很合适。
生姜、大蒜、干辣椒切成末,大葱切成段儿。
热锅放油,下入大葱炸出葱香味儿,将葱捞出,留下葱油。
下小鱼干,小火炒到金黄酥脆,放入姜末蒜末干辣椒末,继续翻炒。
最后放上盐炒匀,香辣面条鱼就出锅了。
两桶面条鱼实在是多,就这样炒了整整六大锅才弄完,全都放在大盆里晾凉。
沈七七又开始做之前剩下的鲜鱼,这个就简单多了,裹上面粉,直接下锅油炸。
吃起来就软很多,喷香喷香的。
等到周凛和乐乐回家,三口人吃完晚饭,沈七七让乐乐去写作业,又让周凛帮忙打包装。
他们把香辣小鱼干放到油纸上,再用纸绳捆好。
周凛趁机拿了一个尝了尝,香辣可口,嚼起来还有一股韧劲儿。
“怪好吃的,不过怎么一下子做了这么多?”
沈七七:“不光咱家吃,我妈今天来电话说我大嫂怀孕了,我寻思孕妇就爱吃酸的辣的,这小鱼干还有营养,馋嘴了可以拿来吃。”
“等我过去看傅叔傅婶他们也顺便带点儿,再卖给韩子谦一些。”
“这点东西可真不多。”
周凛:“大嫂怀孕了?”
沈七七:“对啊,我让小刘明天带点山楂回来,给她做点雪球山楂,过两天正好和这小鱼干一起送过去。”
周凛:“你要回娘家?”
沈七七点点头:“我打算住上三五天,这几天乐乐上学就得你接送了,你们爷俩就去食堂吃饭。”
周凛突然间有点儿不舍,但那是沈七七的爸妈家,他没有立场拦着。
只是问道:“沈七七,我每次出任务你是不是很不舍?”
沈七七还真没有那么不舍,毕竟她自己也是有很多事儿要干的。
反倒是周凛在家的时候,她几乎每天都不能好好睡觉,第二天白天腰酸眼酸的十分惫懒。
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